【サバ水煮缶で】これだけで満足!サバ缶トースト(汁も使います)

サバ缶トーストを作った中でこれが最高傑作です。

サバ缶に残った汁はスープになります。
野菜とコンソメのおかげで魚臭くなりません♪

マヨネーズは、ツナマヨのようにさきに混ぜ込まず、
後からかけるのが私には好みでした。

<材料>
〇トースト
・サバ水煮缶 1缶
・食パン(私は6枚切り)1枚
・味噌 小さじ1強
・玉ねぎ 1/8個 ←スライスにする
・マヨネーズ
・チーズ (なくても大丈夫)

〇スープ
・サバ缶に残った汁
・水
・玉ねぎ 1/8個 ←みじん切り
・人参 3センチくらい ←みじん切り
・コンソメ 2つまみくらい
・塩、コショウ

<作り方>
1、玉ねぎ、にんじんをカットしておく。
2、サバの身を混ぜやすい器に移し、残った汁は小鍋に移す。
3、鍋に水、切った人参、玉ねぎコンソメを入れて沸騰させる。
4、味を見て塩、コショウで味を調える。
5、サバの身をほぐしながら味噌と玉ねぎを混ぜ、マヨネーズを網がけのようにかけ、チーズもその隙間にかけて焼く。
6、焦げ目がついたら出来上がり。

お昼はこれで十分おなか一杯になります。

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