キムチは野菜。キムチは発酵食品！なので、普通のチャーハンより健康的な気がしますよね！
しかもこのキムチチャーハンの調味料？はニンニクとキムチだけです！
それでいていくらでも食べれるおいしさ。
ちょこっと私なりのコツがありますが、極めて簡単だと思います！
<材料>
・ご飯（熱くても冷たくてもOK）茶碗に軽く1杯
・キムチ※酸味の少ないもの（私は牛角キムチを1/２個弱）
・ニンニク 1片←みじん切りにする
・卵 1個
・お好みでのり、ねぎ
<作り方>
・フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
・キムチを入れ、汁を飛ばすように炒める。
・真ん中を空け、少し油を追加して卵を割り入れほぐす
・卵が半熟の状態でご飯を投入し、卵を全体にコーティングする気持ちで混ぜる。
・全体が均一に混ざって、ご飯が焼けたいい匂いがしたら出来上がり。
☆ポイント☆
・キムチは酸味の少ないものを選ぶこと
・キムチの水分を飛ばすこと
・卵をいれること
・海苔とねぎはいくらかけても美味しい！
