暑くなってきました。
夏バテの時は食欲もないけど気力もなし。
火のそばに立つのは結構気合がいるものです。
そんなときには豆腐です。濃い味付けでご飯も進みます。
ダイエット中の方はご飯なしで豆腐ユッケだけでも十分です。
<材料>
・豆腐 1/2パック（絹ごしがおすすめ）
・卵黄 1個
<調味料>
・にんにく 小さじ１/２
・醤油 小さじ２
・コチュジャン 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・砂糖 小さじ１～２
<お好みで>
・刻み葱
・ごま
【作り方】
・調味料を全部入れて混ぜる。
・豆腐をスプーンですくって入れる
・大きい塊があれば潰しながらあえる。（最終的にみそ汁の豆腐よりちょっと大きいくらいがベスト）
・ご飯に乗せ、卵黄を落とし、お好みで葱、ゴマをかける
