- 2020年9月12日
- 2020年9月12日
レンジで3分！【レンジ茄子】
うちの定番中の定番の茄子料理。 材料茄子だけ。鍋、フライパン入らず。そして何より美味しい！ 茄子をチンして麺つゆをかけるだけ。茄子がとろとろで揚げびたしもどきのような感じ。 あと一品ほしい時に大活躍。 最近茄子が比較的安いこともあり、ものすごい頻度で食卓に上ります。 レシ […]
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ご飯作り
- 2020年8月31日
- 2020年8月30日
【野菜もとれる】冷製たらこパスタ
テレビで出汁をかけて食べるたらこパスタが紹介されていたので、真似したくなり作ってみました。 テレビのは温かいパスタでしたが、暑いので冷製パスタに。以前セブンイレブンから冷製パスタが出ていて美味しかったので、何となくその味を思い浮かべながら作りました。 大葉の香りと野菜のシャキシャキ感でさっぱり。カツ […]
- 2020年6月14日
【糖質０麺で】野菜たっぷりベトナム風和え麺
ベトナム料理屋さんで和え麺(名前は忘れました)を食べたときに、これ、糖質0麺で作っても美味しいかも！と思って作ってみました。 野菜もたくさん乗せられるので、1皿で満足なご飯になります。 糖質0麺、時々食べるのですが、炒める系の料理にすると、コシがなくて物足りない。 これは元々の麺があまりコシがないの […]
- 2020年6月7日
【サバ缶で】夏でもさらっといけるサバ缶トマトカレー
ルーを使ったカレー、昼はいいんですが夜はちょっと重たかったりします。 トマト缶とサバ缶を使って、小麦粉なし、さらっと食べれるサバ缶カレーを作りました。 サバ缶料理は大した味付けをしなくても美味しくなるところが素晴らしい。 今回はトマト缶を使うので、チーズをのせても美味しいです。 <材料> […]
- 2020年6月7日
【たらこパスタは結局どの食べ方が美味しいのか】随時追記します
大好きなたらこパスタ。 たらこパスタと言っても色々種類がありますよね。 バターなのか、バター醤油なのか、オリーブオイルでいいのか、バターは焦がすのか、にんにくはいるか、昆布茶や出汁はいるのか、レモンは要るのか、マヨネーズ入りのレシピってどうなのか、たらこクリーム、明太カルボナーラってどうなのか…と気 […]
- 2020年5月30日
- 2020年5月31日
【うちのレギュラー】アボカドわさび醤油
うちでアボカドが登場するときは大体これです。 レシピを書くまでもない気がしますが、凝ったものより簡単な物の方が何故か評判がよかったりするので、益々手抜きに拍車がかかります。 なんだかんだでアボカドこれが一番おいしい。 <材料> ・アボカド 1個 ・わさびチューブ 2㎝くらい […]
- 2020年5月24日
- 2020年5月31日
【塩インスタント麺で】夏のさっぱりラーメン
夏バテでも食べられる夏のインスタントラーメンです。 野菜くらいは切ってやってもいいわ、という方は是非お試しを。 きゅうりが意外といい仕事をしてくれて、栄養面だけでなく、さっぱりします。 <材料> ・塩味のインスタントラーメン塩味 1袋 ・きゅうり 1/3 ・ミニトマト 1， […]
- 2020年5月24日
- 2020年5月31日
【夏バテ中にも！】フライパンなしで豆腐ユッケ丼
暑くなってきました。 夏バテの時は食欲もないけど気力もなし。 火のそばに立つのは結構気合がいるものです。 そんなときには豆腐です。濃い味付けでご飯も進みます。 ダイエット中の方はご飯なしで豆腐ユッケだけでも十分です。 <材料> ・豆腐 1/2パック（絹ごしがおすすめ） ・卵黄 1個 &n […]
- 2020年5月20日
- 2020年5月31日
【味付け簡単】キムチチャーハン
キムチは野菜。キムチは発酵食品！なので、普通のチャーハンより健康的な気がしますよね！ しかもこのキムチチャーハンの調味料？はニンニクとキムチだけです！ それでいていくらでも食べれるおいしさ。 ちょこっと私なりのコツがありますが、極めて簡単だと思います！ <材料> ・ご飯（熱 […]
- 2020年5月18日
- 2020年5月31日
【野菜たっぷり節約レシピ】豆腐チャンプルー
うちでは豆腐は肉です！ 豚小間が100ｇ100円として豆腐は1パック300gで100円。このコスパの良さ！ （陰ながら大豆の自給率を応援しているので、うちの豆腐は国産大豆使用です） 本日は豆腐と野菜をたっぷり入れて、豆腐チャンプルーを作りました […]